Weihnachtsessen am 9. Dezember
Die Mensa lädt zum großen Schmaus
Selbst wenn es den Gästen allen Umfragen zufolge auch sonst meist gut mundet, das traditionelle „Weihnachtsessen“ in der festlich geschmückten Hauptmensa ist einfach ein kulinarisches Highlight im Hochschulalltag.
Auch in diesem Jahr wird das von Küchenchef Martin Blassl komponierte Menü rund 2500 weihnachtliche Herzen sicher wieder höher schlagen lassen:
Schweinefilet an Balsamicojus
dazu bunte Gnocchi al Pesto
verschiedene Salate
Apfelgrütze mit Vanillesoße
Flugentenkeule à l`orange
dazu Kartoffelkroketten
Romanesco
und Lebkuchenmousse mit Zimtkirschen.
Pasta Penne mit Pecorino , Pinienkernen und Brockoli, dazu italienischer Salat, Crémee Caramel mit Erdbeermark
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